Tι έχει το menu σήμερα; Σπιτική pizza! Σήμερα κάνε μια παρασπονδία!Επιτρέπεται!

Κυριακή σήμερα και έχεις όλο το χρόνο να φτιάξεις κάτι που σου αρέσει! Τι σου έχει λείψει; Μήπως μια pizza; Γιατί όχι άλλωστε. Σήμερα έχεις free day! Γι΄αυτό φτιάξε μια σπιτική pizza!

Tι θα χρειαστείς
Για τη ζύμη:

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ. μαγιά
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο

Eπιπρόσθετα υλικά:
400 ml χυμό ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο
φύλλα βασιλικού
2 κ.σ. ελαιολαδο

Πως θα τη φτιάξεις

Σε ένα μπολ βάζεις τη μαγιά και ρίχνεις λίγο νερό. Ανακατεύεις καλά το μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνεις το αλεύρι και σιγά-σιγά προσθέτεις το παραπάνω μείγμα.
Ρίχνεις και τη ζάχαρη και το λάδι.
Ζυμώνεις μέσα στο μπολ το μείγμα για λίγα λεπτά η ζύμη να γίνει μαλακιά.
Αφήνεις τη ζύμη λίγο να “ξεκουραστεί”.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνεις λίγο λάδι και τσιγαρίζεις το σκόρδο.
Προσθέτεις τη σάλτσα ντομάτας, το βασιλικό.
Βράζεις για ένα πεντάλεπτο.
Βάζεις την ζύμη πάνω στον πάγκο όπου και τον αλευρώνεις και την ανοίγεις με ξύλο ώστε να γίνει κυκλική.
Την βάζεις σε ένα ταψάκι αφού πρώτα το λαδώσεις.
Απλώνεις σάλτσα ντομάτας πάνω στην πίτσα.
Τοποθετείς την πίτσα στο φούρνο.
Υπολόγισε περίπου 12 λεπτά, μέχρι η ζύμη να ψηθεί πλήρως από κάτω.

 

 

Απάντηση