Νόστιμα μπισκότα, με το υπέροχο άρωμα που χαρίζει ο ταιριαστός συνδυασμός σοκολάτας – πορτοκαλιού. Μπορείτε να αφαιρέσετε τους ξηρούς καρπούς αν επιθυμείτε…
Υλικά
1 φλιτζάνι βούτυρο (να είναι μαλακό)
1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
1/2 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 φλιτζάνια κομματάκια λευκής σοκολάτας
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Ανακατεύουμε το βούτυρο και τις ζάχαρες μαζί μέχρι να γίνουν ελαφρύ μίγμα.
- Προσθέτουμε το αυγό και το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τη ζύμη (είναι μία κουταλιά της σούπας το κάθε μπισκότο) σε ταψί και ψήνουμε για 10-12 λεπτά στο φούρνο.
- Αφήνουμε να κρυώσουν για 2 λεπτά πριν τα αφαιρέσουμε από το ταψί και έπειτα τα μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.
Απάντηση