Το κέικ σοκολάτας είναι πεντανόστιμο αλλά αρκετοί άνθρωποι το στερούνται λόγω νηστείας. Γι’ αυτό είμαστε εμείς εδώ για να σας παρουσιάσουμε μία συνταγή για νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ που θα γλύφετε τα δάχτυλά σας.
ΥΛΙΚΑ
- 3/4 φλ. σπορέλαιο
- 2 φλ. ζάχαρη
- 3,5 φλ. αλεύρι
- 2 φλ. νερό (θερμοκρασία βρύσης)
- 3 κ.σ. ξύδι
- 6 κ.σ. κακάο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 2 βανίλιες
- 2 κ.γ. σόδα μαγειρική
Για το γλάσο:
- 1 φλ. ζάχαρη άχνη
- 3 κ.σ. κακάο
- 1 κ.γ. σπορέλαιο
- 3 κ.σ. νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά του κέικ.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και το βάζουμε να ψηθεί για 40′ περίπου, ή μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι μας καθαρό (βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέικ. Αν όταν βγει έχει πάνω του κολλημένη ζύμη, το κέικ δεν είναι ακόμα έτοιμο).
- Ετοιμάστε το γλάσο: ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αν σας φαίνεται πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο νεράκι ακόμα.
- Όταν βγάλετε το κέικ από τη φόρμα του, ρίχτε από πάνω το γλάσο και το κέικ σας είναι έτοιμο!
Απάντηση