Λαχταριστά ζυμαρικά (κατά προτίμηση λαζάνια) στο φούρνο με πολλά και διάφορα λαχανικά και με τη φινετσάτη γεύση της κρέμας γάλακτος. Ένα φαγητό που θα αρέσει σε όλους και προετοιμάζεται χωρίς ιδιαίτερη χρονοτριβή
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. λαζάνια
2 κρεμμύδια σε ροδέλες
1 πράσο
1 μελιτζάνα, 1 κολοκύθι και 1 πιπεριά ψιλοκομμένες και σοταρισμένες σε ελάχιστο λάδι. Προσέξτε τα λαχανικά να είναι εντελώς στεγνά.
1 αυγό
1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο ή μπέικον τηγανισμένο στεγνό
2 ντομάτες σε ροδέλες
μαϊντανό – αλάτι – πιπέρι – φρ. Τριμμένη
400 γρ. τυριά κίτρινα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα λαζάνια
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 – 190.
Λαδώνουμε ένα μεσαίο πυρέξ και ρίχνουμε φρυγανιά τριμμένη.
Στρώνουμε τα λαζάνια, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, τα τυριά, τις μελιτζάνες, την πιπεριά το κολοκύθι, το πράσο και το ζαμπόν. Από πάνω στρώνουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό.
Σε μπολ ανακατεύουμε το αυγό με την κρέμα γάλακτος με λίγο πιπέρι.
Ρίχνουμε στο ταψί και κουνάμε να πάει παντού.
Ρίχνουμε στο ταψί αρκετό τυρί, λίγη φρυγανιά τριμμένη και ψήνουμε 15 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχει ροδίσει.
Απάντηση